Tarme i topform

af Irene Brøndum Møbjerg, Majbritt Louring Engell og Oluf Borbye Pedersen.

Oluf Borbye Pedersen er en dansk professor og forsker, og han er lidt af en 'guru' (han er i hvert fald min) inden for tarmbakteriernes sammensætning og tarmbakteriernes påvirkning på vores sundhed, herunder immunforsvaret. 

Flere og flere studier peger på, at bakteriesammensætningen i tarmen har betydning for mange sygdomme, herunder sygdomme relateret til immunforsvaret. Balance i tarmbakterierne er vigtige for et immunforsvar i balance. Hvis du ønsker at følge den nyeste forskning, så vil jeg virkelig anbefale at følge Oluf Borbye Pedersen.

Denne bog handler ikke specifikt om astma, allergi, eksem – men mere om hvordan du helt generelt, med forholdsvis få anstrengelser, kan styrke din tarmflora og slimhinder.

Resultatet er en stærk tarmslimhinde, der kan optage flere vitaminer og holde skadelige bakterier i skak. Kostprincipperne tager udgangspunkt i den nyeste forskning på området og er grønne, grove og glutenfri.